Bánh chuối hấp là món bánh truyền thống đã quá quen thuộc với mọi người, hãy cùng học cách làm bánh chuối hấp giòn ngọt sau đây nhé.
Bánh chuối hấp là đặc sản của một số tỉnh miền Tây Nam Bộ. Bởi vị ngọt tự nhiên và thơm của chuối và nước cốt dừa. Cùng học cách làm bánh chuối hấp nhân chuối chiên giòn nhé. Dai, dai và ngọt cùng Bách Hóa Xanh trong những bài viết sau.
Nguyên liệu làm bánh chuối hấp
Lời khuyên tốt:– Khi đi mua chuối chín ngon, bạn nên chú trọng chọn chuối vừa chín tới, chín vàng đều từ cuống đến ngọn – Một số nguyên liệu như bột sắn, bột gạo. Bạn có thể đến kiddy.edu.vn để tìm mua với giá phù hợp.
Nguyên liệu làm bánh chuối hấp
2 cách làm bánh chuối hấp
Bước 1 Chuẩn bị chuối
Đầu tiên bạn cần gọt vỏ chuối và lột sạch lớp vỏ bên ngoài. Sau đó dùng nĩa chọc vài lỗ nhỏ trên thân chuối để chuối chín nhanh và dễ dàng hơn.
chế biến chuối
Bước 2 Lên men và làm chín chuối.
Bạn cho 25g đường và 10g rượu trắng vào chuối trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc chuối lại và ủ trong vòng 1-2 tiếng hoặc qua đêm để chuối lên màu đẹp hơn.
chuối lên men và chữa bệnh
Bước 3 Làm Vỏ Bánh Chuối
Bạn chuẩn bị một chiếc tô lớn và cho từng thứ một vào đó. 130 gam bột sắn dây, 60 gam bột gạo, 20 gam dầu ăn, 200 ml nước, 1/2 thìa muối, dùng phới lồng trộn đều.
Sau đó bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa rồi cho toàn bộ hỗn hợp bột vào chảo. Sau đó, bạn tiếp tục khuấy bằng thìa hoặc đá cuội cho đến khi bột trở nên đặc và đàn hồi.
làm chuối ngâm
Bước 4 Bọc chuối trong bột và hấp chín.
Khi bột chín, vớt ra để nguội. Bước tiếp theo, nhào bột trong khoảng 2-3 phút cho đến khi bột mịn thì dùng dao chia bột thành 5 phần tròn, mỗi phần 75g. Kế tiếp, Làm phẳng bột. Đặt một quả chuối ở giữa. Bọc bột thật chặt bên ngoài. Sau đó ép vào giữa để chuối không bị bung ra.
Khi bạn đã gói bột chuối xong. Cho từng phần bột đã gói vào lá chuối đã thoa dầu ăn. sau đó cuộn lại và gói trong lá chuối
Sau đó xếp lá chuối vào rổ rồi cho toàn bộ phần bột đã bọc lá chuối vào xửng đem hấp bánh ở nhiệt độ vừa trong 30 phút.
Bọc chuối trong bột và hấp cho đến khi chín.
Bước 5 Pha nước cốt dừa.
Bạn thực hiện một hỗn hợp bao gồm 60 g nước cốt dừa, 10 g đường, 3 g bột năng và 50 ml nước. Để món bánh chuối hấp thêm béo, nhiều thịt. Bạn có thể giã nhỏ 20g đậu phộng để rắc lên mặt bánh.
trộn với nước cốt dừa
Bước 5 Thành phẩm
Bánh chuối mềm, dai với vị ngọt tự nhiên của chuối. Vị ngọt của nước cốt dừa và bùi bùi của đậu phộng.Đây sẽ là món tráng miệng thơm ngon, hấp dẫn không thể bỏ qua.
Sản phẩm hoàn thiện
3 niềm vui
Món bánh chuối hấp đơn giản, dễ làm. Nhưng hương vị quá ngon khó cưỡng. khi ăn Bạn cho bánh chuối hấp ra đĩa, rưới nước cốt dừa lên trên và rắc đậu phộng lên trên là có thể dùng được ngay.
vui mừng
Trên đây là chia sẻ của Bách Hóa Xanh về cách làm bánh chuối hấp giòn. Bạn có thể thực hiện theo các bước trên để chiêu đãi gia đình và bạn bè món bánh chuối hấp thơm ngon.
Mua chuối tươi làm bánh chuối hấp tại Bách Hóa Xanh:
siêu thị xanh
Chuyên mục: Tổng hợp
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bánh chuối hấp kiểu mới giòn dai, ngọt lịm của website kiddy.edu.vn
