Bánh chao hay còn gọi là bánh chao vịt là đặc sản dân dã mà người dân Cao Bằng từ bao đời nay luôn tự hào, hãy tìm hiểu thêm về món ăn này qua bài viết dưới đây.
Bánh bao có lớp vỏ giòn. Bên trong là thịt vịt béo ngọt. Đặc sản Cao Bằng này được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon không thể nhầm lẫn với bất kỳ loại bánh nào khác. Học cách làm bánh bao tại đây.
Nguyên liệu làm bánh bao
Nguyên liệu làm bánh bao
Mẹo tốt: Chọn miếng thịt vịt dày ngon nên chọn miếng có màu hồng đẹp mắt, độ dày vừa phải và mỡ đồng đều. Bạn cũng nên chọn mua ở những nguồn đáng tin cậy, uy tín để đảm bảo chất lượng.
2 cách làm bánh bao
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
quá trình vật chất
thịt vịt mua ít xương Rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ. Dù sao thì tôi cũng vừa mới ăn Thêm chút bột canh thịtĐảo đều cho ngấm gia vị rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2 Làm bột
mang cho tôi một cái bát Bột Gạo và Bột Gạo Nếp nhập và thêm một chút dày dạn để bột hoàn thiện hơn Sau đó trộn 2 loại bột lại với nhau rồi cho vào. nước ấmTiếp tục trộn cho đến khi Bột sẽ mịn. Không còn vón cục bột
làm bột bánh
Sau khi trộn bạn Dùng tay nhào bột đến khi mịn và không dính tay. Sau đó cho bột vào tô. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để bột được cứng. khoảng 3-4 giờ
Bước 3 Chiên bánh.
Thịt vịt sau khi ngấm gia vị và bột sắn đã được luộc chín. bạn tiến hành chiên bánh, bạn cho Đổ 1-2 thìa bột vào khuôn hoặc vá kim loại. Đặt vịt vào giữa, rắc 1-2 thìa bột mì lên trên. Sao cho nhân vịt nằm chính giữa miếng bột, sau đó bạn bắc chảo chống dính lên bếp và đổ dầu ăn vào tráng đều bề mặt bánh. khi dầu sôi Đặt khuôn bánh vào chảo.
bánh rán
Khi lớp bột bên ngoài đã cứng lại, lấy khuôn bánh ra. Đợi khi các mặt có màu vàng nâu thì lật mặt còn lại để chiên. Khi bánh chín vàng Vớt bánh ra để ráo dầu. Hoặc bày ra đĩa có lót giấy thấm.Làm tiếp các bước tương tự cho đến khi hết bột và nhân.
Bước 4 Thành phẩm
Sản phẩm hoàn thiện
Bánh chín vàng bày ra đĩa và cắt miếng nhỏ vừa ăn Ăn kèm với rau sống và nước mắm chua cay.Có thể nói đây là món ăn kết hợp các hương vị một cách hoàn hảo. kích thích vị giác
3Thưởng thức
vui mừng
bánh kếp với lớp vỏ màu vàng đẹpkhi cắn vào miếng bột giòn ngon.Nhân bánh có vị ngọt của thịt vịt, mang đến hương vị êm dịu. Bạn có thể Ăn bánh kèm rau sống tùy thích, chấm với nước mắm chua ngọt.Đây là món ăn nhất định phải thử khi đến Cao Bằng.
Trên đây là những chia sẻ của kiddy.edu.vn về cách làm bánh bao chao, món ăn dân dã của người Cao Bằng, cảm ơn các bạn đã theo dõi và chúc các bạn có những trải nghiệm nấu ăn thú vị.
Mua thịt vịt tươi tại Bách Hóa Xanh:
cục xanh
Chuyên mục: Tổng hợp
Nhớ để nguồn bài viết này: Thưởng thức bánh áp chao, đặc sản dân dã của Cao Bằng của website kiddy.edu.vn
